はじめに・・・ 遺伝子は決まったものではない！ エピジェネティクス（後成遺伝学）   最近の研究でだんだん遺伝子が解明されてきました。遺伝的には大きな病気の可能性があったのにその遺伝子をオフにすることができるこ...